JUIN – FRUITS DE SAISON – LE MELON

BROCHETTES MELON, MOZZARELLA, JAMBON 

(4 pers- FACILE – 5min) 

→ Vous ne connaissez pas cette association incontournable? Melon, mozzarella et jambon cru, parfait pour un apéro estival plein de fraicheur! ←

INGRÉDIENTS :

1 melon de cavaillon 

Des petites billes de mozarella fait lors d’un atelier Ottanta

Quelques tranches de jambon cru 

Outils

Piques à brochettes 

ÉTAPES

1 – Coupez le melon en deux et enlevez les graines.

2 – Avec une cuillère parisienne, prélevez des boules de melon et réservez. 

3 – Conservez les demi melons évidés pour la présentation des brochettes. 

4 – Sur un pique, mettez une boule de melon, une demi-tranche de jambon chiffonnade, une bille de mozzarella et terminez par une bille de melon. 

5 – Piquez les brochettes, avec du romarin par exemple/sur l’un des demi-melon évidé et retourné. 

6 – Réservez au frais jusqu’au moment de servir. 

7 – Bon appétit !!