Programme de l'atelier
Participez à un atelier Fabrication de mozzarella et burrata avec notre fromagère engagée.
CET ATELIER EST DÉCLINABLE SOUS PLUSIEURS FORMATS:
Atelier en format classique : Fabrication de votre mozzarella et de votre burrata à partir de lait bio et local, provenant de vaches franciliennes (2h)
Atelier de 30 minutes : Uniquement la fabrication de la mozzarella
Atelier par session : Possibilité d’enchainer plusieurs ateliers de suite (par exemple, 4 sessions de 30 minutes)
Atelier @distance : Depuis chez vous, via l’outil zoom (possibilité de se faire livrer les ingrédients pour être prêt le jour J).
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Vous repartez avec votre mozzarella et/ou burrata à partir de lait bio et local, provenant de vaches franciliennes et les connaissances sur les produits. Vous terminerez l’atelier par une dégustation de vos préparations accompagnés de produits locaux de saison et d’un verre de jus, de vin ou d’une bière artisanale !
- A la fin, vous recevrez la recette pour réitérer l’expérience et fabriquer votre mozzarella chez vous.
Consignes sanitaires
- -Pour allier détente et sécurité , les ateliers ont lieu et sont organisés en respect de règles sanitaires rigoureuses
- -Réduction du nombre de participants et espacement de 1m entre chacun d’entre eux.
- -Mise à disposition de gel hydro-alcoolique pour les participants ou d’un lavabo avec du savon.
- -Désinfection du matériel et de tous les contenants avant chaque atelier.
- -Port du masque ou de visière obligatoire
- Merci d’emmener votre masque.
L'engagement Green
- Paris
- Chez nous ou dans votre entreprise
- Durée: varie selon le format
- Français
- À partir de 10 ans
- Sur devis, à partir de 44€
Ce qui est fourni
Tout le matériel est fourni.
Votre demande de privatisation
Séminaire, afterwork, teambuilding… Faites votre demande de privatisation ici :
L’atelier est réalisé à partir de lait bio d’Île-de-France.
Sara, fromagère engagée
Pour Sara fromagère engagée, la mozzarella est une « cibo nobile », une nourriture noble, qui se déguste au naturel, deux ou trois heures après la production, pour donner à ses fibres le temps de se détendre et d’atteindre la tendresse parfaite. Dans le but de proposer un produit local, frais et à la filière maîtrisée de A à Z, cette italienne originaire des Pouilles, patrie de la burrata, a choisi de travailler avec une seule ferme à la fois et uniquement avec du lait de vache francilien issu d’agriculture biologique ou raisonnée (en fonction de la disponibilité des fermes).
Lieu
À Paris !
Conditions d'annulation
- La demande d'annulation est faite dans les 24h suivant l'achat.
- La demande d'annulation est faite au moins 30 jours avant la date de l'atelier.
Retrouvez toutes nos conditions générales de vente dans nos CGU.
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